代传统 白咖啡的诞生地命名,自成立以来已经有二十多年的时间了,旧街场白咖啡在坊间经久不衰,已经成为马来西亚人日常必备的白咖啡饮品。
旧街场白咖啡作为马来西亚白咖啡的经典品牌,凭借其独特的南洋风味及悠久的历史文化产品远销至世界各地。相传白咖啡是由移居马来西亚的海南人研制而成的,海南人远下南洋,最初工作的机会只局限在餐饮行业,但随着华人地位的日益提高,避免不了要与殖民政府及商人打交道,但始终融入不了他们的咖啡文化,西式咖啡太过焦苦和酸涩,因而海南先贤们在第一代传统白咖啡的基础上采用特殊的烘焙方法及调制手法,融合了不同种咖啡豆的风味,使白咖啡越来越符合华人口味。
内容来源:http://www.oldtownwhitecoffee.com.cn/knowledge/270.html
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