生活常识只要喝酒就会伤身 不存在“适度饮酒”的说法

五连环画

全球对于喝酒的利弊争论一直都没有停止过。自古就有小酒怡情，大酒伤身的说法。更深入人心的说法是，少量喝酒特别是红酒，对心脑血管有益。苏州肤康皮肤医院的相关知识也可以到网站具体了解一下，有专业的客服人员为您全面解读，相信会有一个好的合作！

不过近，权威医学期刊《柳叶刀》刊登的一项研究称，喝酒没有一点好处，论多少都会提高患病风险甚至减寿。这一结论也让争论上升到一个空前高度。


《生命时报》(微信内搜索LT085即可关注)针对这一研究，采访国内权威专家，揭秘喝酒到底是养生还是要命。


受访专家


解放军第02医院酒精性肝病研究所所长 邹正升


科信食品与营养信息交流中心副主任 钟凯


医学科学院肿瘤医院防癌体检中心副主任 徐志坚


剑桥大学：只要喝酒就会伤身


该研究由英国剑桥大学完成，分析了来自19个高收入和地区的8项研究，涉及近60万人的数据。


结果发现，只要喝酒就会提高脑卒中发生风险，心衰等心血管疾病发生率也随饮酒量上涨而增加。


更惊人的是，每周摄入酒精超过100克(相当于4两高度白酒)的研究对象，全因死亡风险增加;每周超过200克(8两高度白酒)的，预期寿命缩短1~2年;超过50克(一斤半高度白酒)的，少活4~5年。


英国心脏病基金会认为，人群研究总会有或多或少的缺陷，比如这项研究中，饮酒数据主要来自调查对象自述，难免存在偏差。但整体而言，研究质量很好，结论值得各国参考，以便制定更科学的饮酒上限建议。


医学科学院肿瘤医院防癌体检中心副主任徐志坚也认为， 这项研究的参考价值很大。酒精的危害毋庸置疑，过量饮酒会使基因突变、免疫力下降，诱发癌症。


世界卫生组织早就把酒精列为一级致癌物。且有研究表明，全世界55%的癌症由酒精引起。也就是说，每18个癌症里就有一个是喝出来的。


饮酒和诸多癌症有关，关系密切的是酒精直接接触的组织，比如口腔癌、喉癌、食管癌等。而戒酒20年后，患上这些恶性肿瘤的风险就和从不喝酒的人差不多了。


美国纽约大学医学院近日针对1044人的研究也发现，饮酒，哪怕是含酒精的饮料，都会使口腔中放线菌等有害菌增加，乳杆菌等有益菌减少。


适量喝酒有益健康?NO!


让人纠结的是，研究领域偶尔也会有支持适度饮酒的观点出现，让喜欢小酌的人津津乐道。


比如，美国罗切斯特大学医学中心不久前发表在《科学通报》上的文章指出，少量饮酒对大脑有益。


研究人员将小鼠分成组，通过腹腔注，分别给小鼠低(05克公斤体重)、中(15克 公斤体重)、高(4克公斤体重)种不同剂量的酒精。结果发现，低剂量酒精可提高小鼠大脑中胶质淋巴细胞的活跃性，增强大脑清除废物的能力，成为低剂量酒精对大脑有益的依据。


反对者认为，动物验结果不能直接类推到人类，且所谓的低剂量相当于人类喝多少酒不好估量。


红酒对心脑血管有益?


一种广为流传的说法是，少量喝酒特别是红酒，对心脑血管有益。


但疾病预防控制中心的荟萃分析指出，适量饮酒对心血管系统保护作用及机制尚待深入研究证，不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒。


一项针对1200万女性的研究也发现，每天只喝一小杯酒，即使是红酒，乳腺癌风险也会显著增加。


解放军第02医院酒精性肝病研究所所长邹正升告诉《生命时报》，人酒精代谢能力普遍较差，酒还是不喝或少喝为妙，至于喝酒养生有点不切际。


他具体分析说，酒精进入体内要进行两个步骤的代谢：


第一步，在乙醇脱氢酶的作用下，将酒精分解为乙醛;


第二步，在乙醛脱氢酶的作用下，将乙醛分解为没有性的乙酸。


与美国、非洲人不同的是，人的乙醇脱氢酶活性较高，第一步代谢很完成。遗憾的是，约1人存在乙醛脱氢酶突变，第二步代谢法有效进行，于是大量乙醛滞留体内，导致血管舒张，脸色变红。


世界卫生组织已将乙醛列为一级致癌物，喝酒上脸的人更易受其影响，患癌风险更高，因此对他们而言，喝酒没有所谓的安全量，千万要少喝。


不存在适度饮酒的说法


目前，各国建议的酒精上限量差异较大。美国建议男性每周饮酒量上限为196克，女性是98克。意大利、葡萄牙等国比美国的限值要高，英国则是美国的一半。


科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯告诉《生命时报》，各国现有的饮酒限量只是一个相对的安全值，对于个人，特别是女性来说，建议能不喝就别喝，即使喝也要尽量少喝，不存在适度饮酒的说法。孕妇、儿童、青少年应禁酒，包括传统的醪糟。


《膳食指南》建议，以酒精量计算，成年男女一天的大饮酒量分别不超过25克和15克。


这意味着，男性每天大饮酒量是啤酒750毫升、葡萄酒250毫升、8度白酒75克、52度白酒50克;女性则为啤酒450毫升、葡萄酒150毫升、8度白酒50克、52度白酒0克。


邹正升呼吁，英国新研究结论值得重视，相关部门应降低膳食指南酒精限量，毕竟人普遍酒精代谢能力较差。还应针对特殊人群具体指导，有基础肝病，比如慢性乙肝、慢性丙肝及患有自身免疫性肝病的人，上限值就要再低些，甚至明确要求不能喝酒。